Origen con identidad
Bou Legado nace donde la oscilación térmica realza uvas aromáticas y la tradición dicta paciencia. Resultado: un pisco con sello territorial, limpio y persistente.
Bou Legado - El mejor Pisco del mundo 🏆
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Pisco chileno premium
Bou Legado: la esencia del pisco chileno en su expresión más fina
Pisco Bou Legado representa una visión: destilar el carácter del norte chico y llevarlo a la copa con pureza, textura y elegancia. Este blog profundiza en la historia, el método y las claves de servicio de Bou Legado, con recomendaciones para disfrutarlo solo o en cócteles de autor.
Pilares de Bou Legado
Meticulosidad en bodega
Selección rigurosa, cortes precisos y reposo que integra textura y aromas. Pisco Bou Legado prioriza equilibrio y claridad aromática.
Experiencia premium
Pensado para degustar puro a temperatura controlada y brillar en coctelería fina. Un destilado para contemplar y compartir.
Historia y propósito de Bou Legado
Bou Legado surge de una convicción clara: el pisco chileno puede dialogar con los grandes destilados si se respeta el origen y se ejecuta con precisión cada paso de la elaboración. No es un proyecto de apuro: cada vendimia se observa, se destila con criterio y el tiempo redondea la obra.
A nivel sensorial, la marca defiende un perfil limpio y expresivo. En nariz, Pisco Bou Legado abre con fruta blanca y notas florales; en boca, entrada amable, centro sabroso y final prolongado que deja recuerdo fresco y elegante.
Cómo se elabora Pisco Bou Legado
- Selección de uvas: Moscatel Rosada y Moscatel de Alejandría.
- Vinificación cuidada: vinificación en blanco y maceración a baja temperatura para preservar pureza aromática.
- Destilación con cortes precisos: en alambiques discontinuos de cobre, protegiendo el “corazón” del destilado.
- Reposo / afinamiento: guarda en barricas de roble de primer uso, integrando textura y acentos sutiles sin opacar la fruta.
Fruta blanca (muy intensa, estimado)
Flores / miel (alta, estimado)
Especias blancas (media, estimado)
Recetas con Bou Legado
Ingredientes: 60 ml Pisco Bou Legado, 25 ml jugo de limón, 20 ml syrup simple, (opcional) clara.
Método: agitar en seco si hay clara, luego con hielo. Colar a copa fría y terminar con amargo.
Ingredientes: 50 ml Bou Legado, tónica seca, pomelo + romero.
Método: vaso alto con hielo; servir pisco, completar con tónica y perfumar con romero.
Ingredientes: 60 ml Pisco Bou Legado, 1 terrón de azúcar o 7–10 ml syrup, 2 dashes amargo.
Método: vaso corto, disolver azúcar con amargo; agregar hielo y pisco. Revolver breve.
Notas de cata y servicio de Bou Legado
Color: Ámbar brillante con destellos anaranjados.
En nariz: destaca la fruta blanca (pera, uva fresca) y un trazo floral limpio que crece con aireación. Se perciben toques de miel ligera y especias blancas que aportan profundidad.
En boca: Pisco Bou Legado ofrece una entrada amable, centro sabroso y final prolongado con recuerdo frutal nítido. La textura es envolvente sin perder frescura.
- Copa ideal: tulip para potenciar aromas; vaso corto si va a coctelería.
- Temperatura: 10–14 °C (no helado, para no cerrar la nariz).
- Aireación: dale 2–3 minutos en copa para que exprese su perfil completo.
Perfil sensorial (referencial)
Fruta blanca (muy intensa, estimado)
Flores / miel (alta, estimado)
Especias blancas (media, estimado)
Guía sensorial estimada para consumidores y bartenders; puede variar entre partidas.
Maridajes que realzan Pisco Bou Legado
Del mar
- Tiraditos y ceviches de pesca blanca
- Ostiones sellados con mantequilla cítrica
- Erizos con toques de limón y hierbas
Cocina chilena
- Pastelera de choclo con albahaca fresca
- Empanadas de mariscos
- Charquicán con salsas herbales
Quesos & postres
- Quesos frescos y de cabra jóvenes
- Milhojas con crema pastelera
- Postres cítricos con ralladura de limón
Ficha técnica de Bou Legado
Información claveBou LegadoPisco Bou LegadoPisco chileno premium
Datos oficiales: Ámbar brillante con destellos anaranjados. Vinificación en blanco y maceración a baja temperatura. Filtración en frío y por placas de celulosa antes de envasar.
Nombre
Bou Legado / Pisco Bou Legado
Grado alcohólico
Alc. 40% Vol. / Reservado
Variedades
Moscatel Rosada y Moscatel de Alejandría
Origen
Envasado en origen en Jorquera, comuna de Salamanca, IV Región de Coquimbo, Chile
Destilación
en alambiques discontinuos de cobre, conservando los aromas y sabores de las cepas Moscatel
Reposo / guarda
en barricas de roble francés de primer uso
Formatos
Botella de 750 ml
Servicio recomendado
10–14 °C; copa tulip o vaso corto
Tip de cata: sirve Pisco Bou Legado en copa tulip y dale 2–3 minutos de aireación. La fruta blanca y las flores se expanden de forma notable.
Reconocimientos a Pisco Bou Legado
Bou Legado ha sido bien valorado en catas y competencias de destilados. Cuando corresponda, se informarán los certámenes, años y distinciones específicas.
Reconocimientos en certámenes Buenas evaluaciones de jurados Recomendado por bartenders
Presentaciones de Bou Legado en Licores Premium
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Ver productoPreguntas frecuentes sobre Bou Legado
Selección de uvas Moscatel Rosada y de Alejandría, destilación en alambiques discontinuos de cobre con cortes precisos y guarda en roble francés de primer uso. Perfil limpio y persistente, ideal para degustar puro y en coctelería de autor.
A 10–14 °C en copa tulip para resaltar aromas. En coctelería, respeta su carácter con recetas de construcción limpia (Sour, & Tonic, Old Fashioned de Pisco).
Ha sido bien valorado en catas y competencias. Cuando aplique, se detallarán certámenes, años y distinciones específicas.
Totalmente. Revisa la versión Pisco Bou Legado Reservado con copa de regalo para una experiencia completa de degustación.
Preparaciones de mar (tiraditos, ceviches), cocina chilena fresca (pastelera de choclo, empanadas de mariscos) y postres cítricos. Los quesos de cabra jóvenes funcionan muy bien.
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